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후각의 과학 [10회차-최종회] 내 코의 유전자 지도 그리기 — 여섯 가지 자가 후각 테스트
내 코의 유전자 지도 그리기 —여섯 가지 자가 후각 테스트 고수를 비누 맛이라 하는 사람과 향긋하다는 사람이 있다. 아스파라거스를 먹은 뒤 냄새를 맡는 사
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후각의 과학 [9회차] 사람의 코는 정말 개보다 형편없을까 — 19세기가 남긴 오해
사람의 코는 정말 개보다 형편없을까 —19세기가 남긴 오해 "개는 사람보다 냄새를 만 배 잘 맡는다"는 말이 있다. 그런데 이 숫자는 실험
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후각의 과학 [8회차] 인간이 1조 개의 냄새를 구별한다는 말의 수명
인간이 1조 개의 냄새를 구별한다는 말의 수명 "인간은 1조 가지 냄새를 구별한다." 이 문장은 실험실에서 하나하나 세어 본 값이 아니다. 26명의 반
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후각의 과학 [7회차] 린다 버크 — 성과 없던 6년이 감각의 지도를 바꾸다
린다 버크 —성과 없던 6년이 감각의 지도를 바꾸다 노벨상 소식은 하루 만에 온 세상에 퍼졌다. 하지만 그 발견을 만든 것은 이렇다 할 결과 없이 몇 해 동안
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후각의 과학 [6회차] 고수는 왜 비누 맛이 나는가 — 취향이 아니라 코드
고수는 왜 비누 맛이 나는가 —취향이 아니라 코드 고수를 뱉어내는 사람은 유별난 게 아니다. 그 사람의 코는 그저 다른 코드로 냄새를 읽고 있을 뿐이다. 같은
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후각의 과학 [5회차] 같은 향수를 다르게 맡는 사람들 — 유전자 한 글자의 차이
같은 향수를 다르게 맡는 사람들 —유전자 한 글자의 차이 같은 시향지를 코에 댔는데 한 사람은 땀 냄새라 하고, 다른 사람은 바닐라 향이라 한다. 둘 중 하나가
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후각의 과학 [4회차] 인간은 왜 후각 유전자의 절반을 버렸나
인간은 왜 후각 유전자의 절반을 버렸나 인간의 후각수용체 유전자 절반이 기능을 멈춘 일은 감각을 잃어버린 사건이 아니다. 오랜 세월 동안 계통 전체가 감각에 쓸 자원을 다시
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후각의 과학 [3회차] 노벨상까지 13년, 후각이 가장 늦게 풀린 이유
노벨상까지 13년,후각이 가장 늦게 풀린 이유 눈과 귀가 어떻게 작동하는지는 20세기 중반에 이미 상당 부분 밝혀져 있었다. 그런데 코는 1991년이 되어서야 첫 유전자
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후각의 과학 [2회차] 냄새 분자를 붙잡는 손 — 후각수용체는 어떻게 생겼나
냄새 분자를 붙잡는 손후각수용체는 어떻게 생겼나 코가 냄새를 맡는 순간, 콧속 세포 표면에서 열쇠가 자물쇠에 꽂히는 장면이 벌어지는 것은 아니다. 그보다는 헐거운 손 하나가
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후각의 과학 [1회차] 냄새 하나에 수용체 하나가 아니다 — 조합 코딩의 문법
냄새 하나에 수용체 하나가 아니다조합 코딩의 문법 코 안에 냄새마다 전용 열쇠 구멍이 하나씩 있는 것이 아니다. 수백 개의 수용체가 함께 켜지고 꺼지는 패턴, 그 패턴 자
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향수 시장 레포트 [7회차] 향수 뒤의 회사를 확인하는 다섯 가지 실전 경로
향수 뒤의 회사를 확인하는 다섯 가지 실전 경로 향수 병에는 향을 만든 회사의 이름이 없습니다. 그래도 그 회사에 닿는 길이 아주 없지는 않습니다. 뒷면 표시사항,
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향수 시장 레포트 [6회차] 빅7이 시장의 8할이라는 말은 검증 가능한가
빅7이 시장의 8할이라는 말은 검증 가능한가 "상위 몇 개 향료 회사가 세계 시장의 8할을 쥐고 있다"는 말은 기사와 책, 강연에 두루 나옵니다.
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향수 시장 레포트 [5회차] 20년 만의 교체 — 지보단 최고경영자 승계가 뜻하는 것
20년 만의 교체 — 지보단 최고경영자 승계가 뜻하는 것 2005년에 취임한 질 앙드리에는 지보단을 20년 동안 이끌었습니다. 2025년 회사는 후임을 발
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향수 시장 레포트 [4회차] 이름을 팔지 않는 회사 — 향료사 B2B 거래의 현장
이름을 팔지 않는 회사 — 향료사 B2B 거래의 현장 향료 회사는 매장도, 병도, 광고도 만들지 않습니다. 브랜드가 보낸 브리프에 맞춰 처방을 만들고, 그
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향수 시장 레포트 [3회차] 그라스의 가족 공방에서 상장 대기업이 되기까지
그라스의 가족 공방에서 상장 대기업이 되기까지 세계 향료 산업의 두 얼굴은 남프랑스 그라스의 언덕과 스위스의 증권거래소에 각각 있습니다. 어느 쪽이 향료 회사의 &#
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향수 시장 레포트 [2회차] 합병이 만든 과점 — 향료 산업 30년 재편 연대기
합병이 만든 과점 — 향료 산업 30년 재편 연대기 1990년대 향료 업계 순위표에 있던 이름의 절반은 지금 없습니다. 망해서 사라진 것이 아니라 인수와
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향수 시장 레포트 [1회차] 향료 빅7 해부 — 파인 프래그런스는 매출의 일부다
프라랑 매거진 향료 빅7 해부 — 파인 프래그런스는 매출의 일부다 백화점 1층의 향수 진열대는 향료 산업의 얼굴이지만 몸통은 아닙니다. 향료 대기업의
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시그니처 센트의 탄생 [5회차] 전용향을 만들기 전에 점검할 여섯 가지
전용향을 만들기 전에 점검할 여섯 가지 전용향의 성패는 향 자체의 완성도보다 공간 조건과 운영 규율에서 먼저 갈립니다. 작은 기기와 넓은 공간 사이 [ 먼저
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시그니처 센트의 탄생 [4회차] 향을 상표로 등록할 수 있는가라는 물음
향을 상표로 등록할 수 있는가라는 물음 향은 그림으로 그릴 수 없다는 이유 때문에, 오랫동안 상표 등록의 문턱을 넘지 못했습니다. 종이 위에 남기려는 향 / VI
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시그니처 센트의 탄생 [3회차] 국내 브랜드가 전용향을 갖기까지의 실제
국내 브랜드가 전용향을 갖기까지의 실제 전용향 도입은 향을 고르는 일보다, 어디에 얼마나 틀 것인지를 정하는 일에 가깝습니다. 보이지 않는 인상을 만드는 문
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시그니처 센트의 탄생 [2회차] 1990년대 기내에서 2000년대 로비까지
1990년대 기내에서 2000년대 로비까지 공간의 향은 호텔 로비에서 시작된 것이 아닙니다. 기내 물수건과 매장 매대를 거친 뒤에야 로비의 기본 사양이 됐습니다. 손
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시그니처 센트의 탄생 브랜드가 냄새를 소유한다는 것
브랜드가 냄새를 소유한다는 발상의 구조 시그니처 센트는 향 자체가 아니라, 같은 향을 같은 자리에서 반복시키는 접점 설계입니다. 빛과 향이 머무는 로비 / VIS
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ABCC11과동아시아의체취 [1회차] ABCC11이라는 수송체와 마른 귀지 — 세포막의 문 하나가 두 곳을 함께 바꿉니다
ABCC11이라는 수송체와 마른 귀지 — 세포막의 문 하나가 두 곳을 함께 바꿉니다 귀지가 젖어 있는지 말라 있는지는 흔히 체질의 문제로 이야기됩니다. 그
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체취는어떻게만들어지는가 [7회차-최종회] 체취를 다루는 선택지 — 씻기, 옷, 제품, 진료는 각각 어디에 작용할까요
체취를 다루는 선택지 —씻기, 옷, 제품, 진료는 각각 어디에 작용할까요 겨드랑이 냄새는 아포크린 분비물을 피부 세균이 분해할 때 생기는 정상 생리입니다.
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체취는어떻게만들어지는가 [6회차] 땀은 독소를 배출하지 않는다 — 체취 속설을 근거의 세기로 다시 읽기
땀은 독소를 배출하지 않는다 —체취 속설을 근거의 세기로 다시 읽기 "땀을 빼면 독소가 나간다", "마늘을 먹으면 체취가 나빠
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체취는어떻게만들어지는가 [5회차] 조지 프레티, 사람 냄새를 화학으로 옮긴 연구자 — 느낌을 분자 목록으로 바꾼 반세기
프라랑 에디토리얼 비주얼 조지 프레티, 사람 냄새를 화학으로 옮긴 연구자 —느낌을 분자 목록으로 바꾼 반세기 조지 프레티(1944~2020)는 필라
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체취는어떻게만들어지는가 [4회차] 액취 강도는 어떻게 측정되는가 — 훈련된 코와 통제된 설계가 만드는 관능평가 현장
프라랑 에디토리얼 비주얼 액취 강도는 어떻게 측정되는가 —훈련된 코와 통제된 설계가 만드는 관능평가 현장 겨드랑이 냄새의 세기를 숫자로 적는 일은
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체취는어떻게만들어지는가 [3회차] 냄새로 병을 읽던 의학 — 히포크라테스에서 대사질환까지
프라랑 에디토리얼 비주얼 냄새로 병을 읽던 의학 —히포크라테스에서 대사질환까지 의사가 환자의 냄새를 맡는 일은 고대 그리스 문헌에서부터 진찰의 한 부분이었습니
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체취는어떻게만들어지는가 [2회차] 3M2H에서 3M3SH까지 — 체취 분자에 이름을 붙여 온 30년
프라랑 에디토리얼 3M2H에서 3M3SH까지 —체취 분자에 이름을 붙여 온 30년 1991년, 한 편의 논문이 겨드랑이 냄새의 주인공 분자에 처음으로 이
프라랑
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체취는어떻게만들어지는가 [1회차] 땀은 무취다 — 겨드랑이 세균이 냄새를 만드는 순서
땀은 무취다 —겨드랑이 세균이 냄새를 만드는 순서 겨드랑이에서 막 나온 땀은 냄새가 거의 없습니다. 우리가 "땀 냄새"라고 부르는 것은
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