향의 과학

[10회차-최종회] 내 코의 유전자 지도 그리기 — 여섯 가지 자가 후각 테스트

내 코의 유전자 지도 그리기 —여섯 가지 자가 후각 테스트 고수를 비누 맛이라 하는 사람과 향긋하다는 사람이 있다. 아스파라거스를 먹은 뒤 냄새를 맡는 사

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[9회차] 사람의 코는 정말 개보다 형편없을까 — 19세기가 남긴 오해

사람의 코는 정말 개보다 형편없을까 —19세기가 남긴 오해 "개는 사람보다 냄새를 만 배 잘 맡는다"는 말이 있다. 그런데 이 숫자는 실험

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[8회차] 인간이 1조 개의 냄새를 구별한다는 말의 수명

인간이 1조 개의 냄새를 구별한다는 말의 수명 "인간은 1조 가지 냄새를 구별한다." 이 문장은 실험실에서 하나하나 세어 본 값이 아니다. 26명의 반

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[7회차] 린다 버크 — 성과 없던 6년이 감각의 지도를 바꾸다

린다 버크 —성과 없던 6년이 감각의 지도를 바꾸다 노벨상 소식은 하루 만에 온 세상에 퍼졌다. 하지만 그 발견을 만든 것은 이렇다 할 결과 없이 몇 해 동안

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[6회차] 고수는 왜 비누 맛이 나는가 — 취향이 아니라 코드

고수는 왜 비누 맛이 나는가 —취향이 아니라 코드 고수를 뱉어내는 사람은 유별난 게 아니다. 그 사람의 코는 그저 다른 코드로 냄새를 읽고 있을 뿐이다. 같은

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[5회차] 같은 향수를 다르게 맡는 사람들 — 유전자 한 글자의 차이

같은 향수를 다르게 맡는 사람들 —유전자 한 글자의 차이 같은 시향지를 코에 댔는데 한 사람은 땀 냄새라 하고, 다른 사람은 바닐라 향이라 한다. 둘 중 하나가

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[4회차] 인간은 왜 후각 유전자의 절반을 버렸나

인간은 왜 후각 유전자의 절반을 버렸나 인간의 후각수용체 유전자 절반이 기능을 멈춘 일은 감각을 잃어버린 사건이 아니다. 오랜 세월 동안 계통 전체가 감각에 쓸 자원을 다시

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[3회차] 노벨상까지 13년, 후각이 가장 늦게 풀린 이유

노벨상까지 13년,후각이 가장 늦게 풀린 이유 눈과 귀가 어떻게 작동하는지는 20세기 중반에 이미 상당 부분 밝혀져 있었다. 그런데 코는 1991년이 되어서야 첫 유전자

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[2회차] 냄새 분자를 붙잡는 손 — 후각수용체는 어떻게 생겼나

냄새 분자를 붙잡는 손후각수용체는 어떻게 생겼나 코가 냄새를 맡는 순간, 콧속 세포 표면에서 열쇠가 자물쇠에 꽂히는 장면이 벌어지는 것은 아니다. 그보다는 헐거운 손 하나가

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[1회차] 냄새 하나에 수용체 하나가 아니다 — 조합 코딩의 문법

냄새 하나에 수용체 하나가 아니다조합 코딩의 문법 코 안에 냄새마다 전용 열쇠 구멍이 하나씩 있는 것이 아니다. 수백 개의 수용체가 함께 켜지고 꺼지는 패턴, 그 패턴 자

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